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Grüne Nudeln mit Fisch und Tomaten
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 503 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
503 Kcal (24 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
1,2 µg (30 %)
gesättigte Fettsäuren
1,4 g
Zucker gesamt
2 g
34 mg
Harnsäure
176 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
1,3 µg (6,5 %)
Vitamin E
2,5 mg (31,3 %)
Vitamin K
6,5 µg (10,8 %)
Niacin
10,7 mg (89,2 %)
53 µg (17,7 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
4,7 µg (11,8 %)
Vitamin C
15 mg (15,8 %)
652 mg (16,3 %)
55 mg (5,5 %)
87 mg (29 %)
2 mg (12,5 %)
230 µg (153,3 %)
1,9 mg (23,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Tagliatelle
400 g Kabeljaufilets (à etwa 100 g das Filet)
50 ml Gemüsebrühe
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/2
Kabeljau waschen und trocken tupfen. Mit etwas Öl und Zitronensaft beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. 15 Min. ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Bandnudeln in reichlich Salzwasser (sehr) bissfest garen und abtropfen lassen. Mit 3 EL Olivenöl und Pfeffer mischen. Tomaten waschen und die Haut oben kreuzweise einschneiden.
Schritt 2/2
Vier große Stücke Alufolie abschneiden. Die Tagliatelle und die Tomaten auf die 4 Alufolienstücke verteilen. Jeweils den Fisch darauf setzen, mit estwas Brühe begießen und die Alufolie schließen. Die Alupäckchen 15-20 Min. auf dem Grill garen, öffnen, das Ganze mit Paprika und Pfeffer bestreuen und die Bandnudeln in der Alufolie sofort servieren.
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