A
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Gurken-Joghurtdrink
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 198 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
198 Kcal (9,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,6 g
Zucker gesamt
16 g
8 mg
Harnsäure
187 mg
Vitamin A
1,7 mg (242,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,3 mg (53,8 %)
Vitamin K
109,1 µg (181,8 %)
Niacin
4,1 mg (34,2 %)
119 µg (39,7 %)
Pantothensäure
2,3 mg (46 %)
8,5 µg (21,3 %)
Vitamin C
139 mg (146,3 %)
1.647 mg (41,2 %)
334 mg (33,4 %)
92 mg (30,7 %)
3 mg (18,8 %)
21 µg (14 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
2
Glass
300 g Staudensellerie
150 g Sauerampfer
Pfeffer aus der Mühle
150 g Joghurt
1 EL Distelöl
10 Eiswürfel
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Gurken, Stangensellerie und Sauerampfer waschen und putzen.
Schritt 2/4
4 kleine Selleriestangenspitzen mit Blättchen beiseite legen. Restliche Selleriestangen und die Gurken in Stücke schneiden und im Entsafter entsaften, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/4
Sauerampfer trockenschütteln und mit Joghurt fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Die Eiswürfel fein zerstoßen und in die Gläser füllen. Sauerampfer-Joghurt darauf verteilen und den Gurken-Selleriesaft vorsichtig darauf gießen. Mit etwas Öl beträufeln und mit den Selleriestangen garniert servieren.
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