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Gurken mit Krabbensalat gefüllt
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 334 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
334 Kcal (15,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
9,6 g
Zucker gesamt
14 g
141 mg
Harnsäure
145 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
4,5 mg (56,3 %)
Vitamin K
73,6 µg (122,7 %)
Niacin
6,6 mg (55 %)
113 µg (37,7 %)
Pantothensäure
2 mg (40 %)
11,4 µg (28,5 %)
Vitamin C
65 mg (68,4 %)
1.308 mg (32,7 %)
268 mg (26,8 %)
107 mg (35,7 %)
3,1 mg (19,4 %)
101 µg (67,3 %)
2,4 mg (30 %)
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Zutaten
2
Portionen
2 Salatgurke à ca. 200 g
½ Bund Radieschen
1 Kästchen Kresse
2 EL Mayonnaise
150 g Joghurt
1 TL Worcestersauce
Pfeffer aus der Mühle
2 TL Zitronensaft
125 g Krabbe
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Gurken waschen, nach Bedarf schälen, längs halbieren, mit einem Teelöffel die Kerne entfernen und die Unterseite begradigen damit sie stehen bleiben.
Schritt 2/4
Radieschen putzen, waschen 1 Radieschen in dünne Scheiben schneiden, den Rest klein würfeln. Kresse vom Beet schneiden.
Schritt 3/4
Mayonnaise und Joghurt verrühren und mit Worcestersauce, Tabasco, Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Schritt 4/4
Radieschenwürfel, Krabben und die Hälfte der Kresse untermengen und die Gurkenhälften damit füllen. Mit Radieschenscheiben und übriger Kresse garnieren.
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