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Hackfleisch-Röllchen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 426 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
426 Kcal (20,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
6,9 µg (172,5 %)
gesättigte Fettsäuren
10,9 g
Zucker gesamt
1 g
145 mg
Harnsäure
172 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
5,4 µg (9 %)
Niacin
16,3 mg (135,8 %)
18 µg (6 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
7,8 µg (19,5 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
615 mg (15,4 %)
24 mg (2,4 %)
40 mg (13,3 %)
3,8 mg (23,8 %)
10 µg (6,7 %)
8 mg (100 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 g Rinderhackfleisch
1 ELedelsüßes Paprikapulver
1 Ei
Semmelbrösel nach Bedarf
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl zum Bestreichen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Knoblauchzehe und die Schalotte abziehen und sehr fein hacken. Das Hackfleisch mit dem Knoblauch, der Schalotte, Paprikapulver und dem Ei gut vermengen. Gegebenenfalls Semmelbrösel zugeben, bis der Teig eine gut formbare Konsistenz hat. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/3
Aus der Masse 8-12 kleine Rollen formen und der Länge nach auf Metallspieße stecken. Mit Öl bepinseln und auf dem heißen Grill von allen Seiten 8-10 Minuten grillen.
Schritt 3/3
Nach Belieben mit Krautsalat und Gemüse servieren.
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