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Hähnchen-Mais-Eintopf
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 602 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
602 Kcal (28,7 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
2,4 mg (171,4 %)
1,7 µg (42,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,8 g
Zucker gesamt
6 g
284 mg
Harnsäure
802 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,9 mg (23,8 %)
Vitamin K
13,7 µg (22,8 %)
Niacin
63,2 mg (526,7 %)
86 µg (28,7 %)
Pantothensäure
4,1 mg (82 %)
14,2 µg (35,5 %)
Vitamin C
36 mg (37,9 %)
1.607 mg (40,2 %)
92 mg (9,2 %)
145 mg (48,3 %)
5,8 mg (36,3 %)
8 µg (5,3 %)
5,2 mg (65 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 ½ kg Hähnchen (1 Hähnchen)
2 Zwiebeln gewürfelt
600 ml Hühnerbrühe
200 g Kartoffeln
200 g Maiskörner
4 Tomaten
2 grüne Chilischoten gehackt
2 EL Paprikapulver
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Hähnchen waschen, auslösen und enthäuten. In einen Topfe geben. Darüber die Zwiebeln streuen.
Schritt 2/5
Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln.
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Schritt 3/5
Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und vierteln.
Schritt 4/5
Knoblauch schälen und hacken.
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Schritt 5/5
Kartoffeln mit in den Topf geben und mit Paprikapulver bestreuen. Knoblauch, Chili und Tomaten darüber geben, salzen, pfeffern und Brühe angießen. Zugedeckt aufkochen lassen und ca. 30 Min. bei schwacher Hitze schmoren lassen. Dann Mais zugeben und nochmals etwa 10 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit etwas Stärke abbinden.
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