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Hähnchen mit Chili und Basilikum auf Thai-Art
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 247 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
247 Kcal (11,8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
0,9 g
Zucker gesamt
1 g
124 mg
Harnsäure
377 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,7 mg (8,8 %)
Vitamin K
9,1 µg (15,2 %)
Niacin
30,7 mg (255,8 %)
30 µg (10 %)
Pantothensäure
1,8 mg (36 %)
6,5 µg (16,3 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
653 mg (16,3 %)
48 mg (4,8 %)
65 mg (21,7 %)
3 mg (18,8 %)
1 µg (0,7 %)
2,3 mg (28,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Hühnerbrüste waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2/5
Chilischote halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 3/5
Schalotten schälen, halbieren und ebenfalls in Streifen schneiden.
Schritt 4/5
Fleisch im heißen Öl anschwitzen, Schalotten zugeben und mit anschwitzen.
Schritt 5/5
Mit Chili, Sojasoße und Fischsoße würzen und bei sehr niedriger Temperatur gar ziehen lassen. Zum Schluss Basilikumblätter untermengen und in Schüsselchen servieren.
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