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Besonders eiweißreich
Hähnchenschenkel im Knuspermantel
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 802 kcal
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A
Wie gesund ist Hähnchenschenkel im Knuspermantel?
Health Score:
/100
Die Hähnchenschenkel im Knuspermantel punkten mit hochwertigem Eiweiß, welches der Körper optimal verwerten kann. Zusätzlich enthält das Fleisch das Vitamin B3 Niacin, dieses spielt in diversen Stoffwechselprozessen eine wichtige Rolle. Außerdem unterstützt Niacin die Bildung von Fettsäuren im Körper.
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
8 kleine Hähnchenkeule
2 EL Honig
2 EL Senf
½ TL Paprikapulver
2 Ei
2 EL Kartoffelstärke
100 g Sesamsamen
50 ggehackte Cornflakes
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Zubereitung
Schritt 1/2
Hähnchen waschen, trockentupfen. Honig mit Senf, Paprika, Salz und Pfeffer verrühren, Schenkel damit einreiben. Eier mit Kartoffelstärke verquirlen, Sesamsamen und Cornflakes mischen.
Schritt 2/2
Schenkel erst durch Ei ziehen, dann durch Sesammischung, in eine Auflaufform legen und im Backofen bei 220 °C (Umluft 200 °C; Gas: Stufe 3–4) 40 Minuten backen.
Smarter Tipp
Um das Rezept noch smarter zu machen, kann Gemüse, wie Zucchini, Paprika oder Karotte, noch dazu geschnitten werden. Ein Rezept finden Sie hier
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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