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Hähnchenschlegel mit Hoisinsoße
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 570 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
570 Kcal (27,1 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,8 mg (72,7 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
11,4 g
Zucker gesamt
3 g
261 mg
Harnsäure
346 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
3,2 µg (5,3 %)
Niacin
31,1 mg (259,2 %)
39 µg (13 %)
Pantothensäure
2,6 mg (52 %)
17,3 µg (43,3 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
891 mg (22,3 %)
55 mg (5,5 %)
107 mg (35,7 %)
6,3 mg (39,4 %)
2 µg (1,3 %)
5 mg (62,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 TL Pimentkorn
100 ml Hoisin-Sauce
1 ELfrisch gehackter Ingwer
1 EL Sesamöl
2 EL Sojasauce
1 EL Reisessig
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen.
Schritt 2/3
Die Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen. Den Knoblauch schälen, fein hacken und mit dem zerstoßenen Piment, der Hoisinsauce, Ingwer, Öl, Sojasauce und Reisessig verrühren und mit den Hähnchenkeulen vermengen. Auf das Backblech legen und im Ofen ca. 30 Minuten garen. Währenddessen ab und zu wenden.
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Schritt 3/3
Nach Belieben auf Brunnenkresse und Radieschenscheiben angerichtet servieren.
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