A
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Haselnuss-Busserl
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 97 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
97 Kcal (4,6 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,6 g
Zucker gesamt
7 g
5 mg
Harnsäure
3 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,7 mg (21,3 %)
Vitamin K
1,1 µg (1,8 %)
Niacin
0,6 mg (5 %)
7 µg (2,3 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
2,7 µg (6,8 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
63 mg (1,6 %)
25 mg (2,5 %)
19 mg (6,3 %)
0,4 mg (2,5 %)
0 µg (0 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
35
Stücke
120 g Zucker
2 EL Vanillezucker
30 g Butter
5 EL Honig
125 ml Schlagsahne
100 ggehackte Haselnüsse
100 ggehackte Mandelkerne
6 ELhelle Sesamsaat
2 EL Mehl
35 Haselnüsse
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Zucker mit dem Vanillezucker, der Butter, Honig und Sahne in einen kleinen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen. Alles sollte sich gut lösen und leicht karamellisieren. Die Nüsse, Samen und Mehl untermengen und den Topf von der Hitze nehmen.
Schritt 2/3
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 3/3
Die Masse in ein Backblech mit kleinen, geölten Mulden (à ca. 4 cm Durchmesser) geben und im Ofen 10-12 Minuten goldbraun und knusprig backen. Herausnehmen, aus den Mulden stürzen und auf einem Backblech mit Backpapier auskühlen lassen. In jede Mulde eine Haselnuss geben und ausgekühlt servieren.
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