A
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Haselnusskuchen
Zubereitung:
70 Min
70 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 334 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
334 Kcal (15,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
9,4 g
Zucker gesamt
25 g
90 mg
Harnsäure
3 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
3,2 mg (40 %)
Vitamin K
4 µg (6,7 %)
Niacin
1,7 mg (14,2 %)
25 µg (8,3 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
11 µg (27,5 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
311 mg (7,8 %)
67 mg (6,7 %)
46 mg (15,3 %)
2,8 mg (17,5 %)
3 µg (2 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
20
Stücke
200 g Vollmilchschokoladen
200 ggemahlene Haselnüsse
6 Eier
130 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
200 gweiche Butter
250 g Zucker
1 Prise Salz
200 gHaselnussglasur oder andere Kuchenglasuren
Butter für die Form
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Zubereitung
Schritt 1/3
Schokolade grob raspeln, mit den Nüssen vermischen. Eier trennen. Mehl mit Backpulver und Zimt mischen.
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Schritt 2/3
Butter mit Zucker cremig rühren, dann nach und nach die Eigelbe unterrühren. Die Nuss-Schoko-Mischung unter die Buttermasse mengen, die Mehlmischung locker unterrühren. Die Eiweiße mit Salz steif schlagen, unterheben.
Schritt 3/3
Die Form gut buttern und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen (200°, Mitte) ca. 35-40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Herausnehmen und noch 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen. Glasur nach Packungsangaben erhitzen, über den Kuchen gießen und erstarren lassen.
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