Gesundes Grundrezept

Heidelbeermarmelade mit Ahornsirup

Name: Heidelbeermarmelade mit Ahornsirup
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 30
Ingredients: 400 g Heidelbeere; 50 ml Apfelsaft; 50 ml Ahornsirup; 1 EL Zitronensaft; 0.5 TL Agar-Agar

Vegetarisch

Vegan

Glutenfrei

Kalorienarm

Fruchtiger Frühstücksliebling

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Zubereitung:
25 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 13 kcal

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Wie gesund ist Heidelbeermarmelade mit Ahornsirup?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Das zu den sogenannten Anthocyanen zählende Myrtillin aus Heidelbeeren verbessert die Elastizität der Blutgefäße und macht das Blut dünnflüssiger. So wird das Herz-Kreislauf-System positiv beeinflusst.

Nährwerte pro Portion:

13 Kcal

Calorie

1 g

Added Sugar

3 g

Carbohydrates

0 g

Fat

0 g

Protein

Biotin

0,2 μg (0,2 %) More

0 BE (0 %) More

Calcium

3,5 mg (3,5 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

3 g (3 %) More

Folate

3 μg (3 %) More

Iodine

1 μg (1 %) More

Iron

0,2 mg (0,2 %) More

Magnesium

0,8 mg (0,8 %) More

Natural Sugar

2 g (2 %) More

Niacin

0,1 mg (0,1 %) More

Pantothenic Acid

0 mg (0 %) More

Potassium

22 mg (22 %) More

Roughage

0,8 g (0,8 %) More

Saturated Fatty Acids

0 g (0 %) More

Uric Acid

4 mg (4 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0 mg (0 %) More

Vitamin B6

0 mg (0 %) More

Vitamin C

4 mg (4 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

0,3 ve (0,3 %) More

Vitamin K

1,9 μg (1,9 %) More

Zinc

0,1 mg (0,1 %) More

Zutaten

30 Portionen

400 g Heidelbeere

50 ml Apfelsaft

50 ml Ahornsirup

1 EL Zitronensaft

½ TL Agar-Agar

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Heidelbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Beeren in einen Topf mit Apfelsaft, Ahornsirup und Zitronensaft geben und alles zum Kochen bringen. Beeren etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Schritt 2/3

Inzwischen Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Gläser darin 10 Minuten auskochen.

Schritt 3/3

Agar-Agar in die Marmelade rühren und 2–3 Minuten kochen lassen. Masse heiß in die sterilisierten Gläser füllen, sofort verschließen und für etwa 15 Minuten auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.

Smarter Tipp

Die Heidelbeermarmelade mit Ahornsirup ist mindestens drei bis sechs Monate haltbar – so können Sie das sommerliche Fruchtaroma auch im tiefsten Winter genießen!

This recipe is suitable for:

Diets

Ernährung

Glutenfrei

Glutenfreies Frühstück

Vegan

Veganes Frühstück

Vegane Aufstriche

Vegetarisch

Sirtfood-Diät

Kalorienarm

Wenig Zucker

Diseases

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