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Herz-Häppchen aus Weißbrot, Frischkäse und Gurke
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 316 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
316 Kcal (15 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
10,9 g
Zucker gesamt
3 g
47 mg
Harnsäure
14 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
0,7 mg (8,8 %)
Vitamin K
22 µg (36,7 %)
Niacin
2,4 mg (20 %)
36 µg (12 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
4,3 µg (10,8 %)
Vitamin C
12 mg (12,6 %)
247 mg (6,2 %)
88 mg (8,8 %)
23 mg (7,7 %)
0,9 mg (5,6 %)
9 µg (6 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
8
Portionen
400 gfeines Kastenweißbrote (1 feines Kastenweißbrot)
400 g Frischkäse
1 Limette Saft
1 EL Limettenschale
4 EL Schlagsahne
2 EL Koriander fein gehackt
2 EL Petersilie fein gehackt
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/3
Das Weißbrot in Scheiben schneiden und mit einem Herz-Ausstecher (ca. 4 cm Ø) ca. 40 Herzen aus dem Brot ausstechen.
Schritt 2/3
Frischkäse, Limettensaft und -schale, Sahne und Kräuter verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und Brot-Herzen damit bestreichen.
Schritt 3/3
Gurke waschen, trocknen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Gurkenscheiben fächerförmig zu einem Rechteck legen, fest zusammendrücken. Mit dem Ausstecher Herzen ausstechen und diese auf die Häppchen legen.
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