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Himbeer-Tiramisu
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Wie gesund ist Himbeer-Tiramisu?
Neben verschiedenen Mineralstoffen und Spurenelementen liefern die Himbeeren Säuren und Gerbstoffe, mit denen sie die Leber bei Entgiftungsarbeiten unterstützen. Die natürlichen Pflanzenfarbstoffe der Himbeere lassen das Beerenobst im Übrigen nicht nur optisch total gut dastehen, sondern auch gesundheitstechnisch, denn sie bieten den Körperzellen Schutz vor Schädigungen, die durch freie Radikale eintreten können. Auch Herz und Kreislauf spüren etwas von diesem positiven Effekt.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Frische Himbeeren verlesen, tiefgekühlte Beeren auftauen.
Die Löffelbiskuits nebeneinander in eine flache Auflaufform legen. Espresso mit Amaretto mischen und die Biskuits damit beträufeln.
Himbeeren gleichmäßig über die Biskuits streuen.
Quark mit Mascarpone und Honig mit einem Handrührer cremig rühren. Quarkmasse auf die Himbeeren geben und glattstreichen.
Für mindestens 1 Stunde kalt stellen. Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
