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Himbeer-Tiramisu mit Rosenwasser
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 408 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
408 Kcal (19,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
18,6 g
Zucker gesamt
21 g
138 mg
Harnsäure
15 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,7 µg (3,5 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
7,5 µg (12,5 %)
Niacin
1,8 mg (15 %)
31 µg (10,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
5,6 µg (14 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
251 mg (6,3 %)
114 mg (11,4 %)
29 mg (9,7 %)
1 mg (6,3 %)
94 µg (62,7 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 g Himbeeren
1 EL Zitronensaft
3 EL Puderzucker
100 ml Schlagsahne mindestens 30 % Fettgehalt
200 g Mascarpone
½ Päckchen Vanillezucker
6 EL Rosenwasser
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Himbeeren verlesen, putzen, 4 für die Dekoration beiseite legen und die übrigen mit dem Zitronensaft und und 1 EL Puderzucker pürieren. Die Sahne steif schlagen. Die Mascarpone mit dem übrigen Puderzucker und Vanillezucker verrühren und die steif geschlagene Sahne unterheben.
Schritt 2/2
Die Löffelbiskuits grob zerbröseln, 1/3 davon auf 4 Dessertgläser verteilen und mit etwas Rosenwasser beträufeln. Etwas Himbeerpüree darüber geben und darauf etwas Mascarponecreme verteilen. Diesen Vorgang so oft wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Dabei mit der Mascarponecreme abschließen und mit je einer Himbeere garniert servieren.
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