A
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Himbeerkonfitüre
Zubereitung:
150 Min
150 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 803 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
803 Kcal (38,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
184 g
0 mg
Harnsäure
68 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,5 mg (31,3 %)
Vitamin K
33,3 µg (55,5 %)
Niacin
2 mg (16,7 %)
102 µg (34 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
6,9 µg (17,3 %)
Vitamin C
104 mg (109,5 %)
738 mg (18,5 %)
139 mg (13,9 %)
111 mg (37 %)
4 mg (25 %)
11 µg (7,3 %)
1,3 mg (16,3 %)
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Zutaten
3
Glass
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Himbeeren putzen, waschen, verlesen und wiegen. Die vorbereiteten Himbeeren zusammen mit dem Gelierzucker in einen Topf geben, verrühren und ca. 2 Stunden Saft ziehen lassen. Die Himbeeren dann mit einem Pürierstab kurz durch pürieren. Den Zitronensaft dazugeben und alles unter Rühren ca. 5 Minuten kochen lassen, den Schaum dabei abschöpfen.
Schritt 2/3
Die Konfitüre in heiß ausgespülten Gläsern bis zum Rand füllen.
Schritt 3/3
Die Gläser verschließen und für ca. 15 Minuten auf den Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen.
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