A
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Himbeermarmelade
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 430 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
430 Kcal (20,5 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
91 g
0 mg
Harnsäure
32 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,2 mg (15 %)
Vitamin K
16,7 µg (27,8 %)
Niacin
1 mg (8,3 %)
51 µg (17 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
3,4 µg (8,5 %)
Vitamin C
47 mg (49,5 %)
352 mg (8,8 %)
69 mg (6,9 %)
53 mg (17,7 %)
2 mg (12,5 %)
5 µg (3,3 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
6
Glass
1 kg Himbeere
1 unbehandelten Zitrone Saft und Schale
80 ml Himbeergeist
1 Vanilleschote Mark
500 g Gelierzucker 2:1
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Himbeeren verlesen und mit Zitronensaft, Zitronenschale, dem Himbeergeist und dem Vanillemark mischen. Den Zucker gut untermengen und alles in einem Topf aufkochen und weitere 4 Minuten kochen lassen.
Schritt 2/2
In 4 vorbereitete Einmachgläser verteilen, fest verschließen, 10 Minuten auf den Kopf stellen, wieder umdrehen und kühl lagern.


