A
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Holunder-Weißdorn-Marmelade
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 394 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
394 Kcal (18,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
85 g
0 mg
Harnsäure
49 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
3,1 mg (25,8 %)
27 µg (9 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
3,7 µg (9,3 %)
Vitamin C
27 mg (28,4 %)
533 mg (13,3 %)
55 mg (5,5 %)
53 mg (17,7 %)
3,1 mg (19,4 %)
4 µg (2,7 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
7
Glass
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Beeren waschen und zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben. Zusammen ca. 30 Minuten weich kochen. Zwischendurch mit einem Kartoffelstampfer etwas zerdrücken.
Schritt 2/2
Anschließend durch ein Sieb passieren. Anschließend den Gelierzucker sowie den Zitronensaft untermengen. Unter Rühren ca. 4 Minuten sprudeln kochen lassen. Anschließend randvoll in Gläser füllen und gut verschließen.
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