A
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Holunderbeeren-Auflauf
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 404 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
404 Kcal (19,2 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
1,5 µg (37,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,6 g
Zucker gesamt
31 g
231 mg
Harnsäure
56 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
1,8 µg (9 %)
Vitamin E
2,5 mg (31,3 %)
Vitamin K
5,4 µg (9 %)
Niacin
6,6 mg (55 %)
72 µg (24 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
20,1 µg (50,3 %)
Vitamin C
23 mg (24,2 %)
568 mg (14,2 %)
128 mg (12,8 %)
54 mg (18 %)
3,4 mg (21,3 %)
13 µg (8,7 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 gfrische Holunderbeeren
4 Eier
6 EL Schlagsahne
8 EL Magerquark
4 EL Zucker
8 EL Mehl
1 Msp. Backpulver
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Holunderbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Die restlichen Zutaten miteinander verrühren, in 2 gebutterte Auflaufformen (á 12x20 cm) füllen, die Beeren darauf verteilen und die Förmchen in den vorgeheizten Ofen schieben. Ca. 25 Minuten goldgelb backen.
Schritt 3/3
Herausnehmen und lauwarm servieren.
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