A
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Holunderblütensirup
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 2234 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
2234 Kcal (106,4 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
502 g
0 mg
Harnsäure
16 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
0,5 mg (4,2 %)
5 µg (1,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
2,9 µg (7,3 %)
Vitamin C
41 mg (43,2 %)
384 mg (9,6 %)
39 mg (3,9 %)
47 mg (15,7 %)
3,3 mg (20,6 %)
26 µg (17,3 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
3
Flaschen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Weißwein mit der selben Menge Wasser und der Zitronensäure in einem großen Gefäß mischen. Zitronen heiß waschen und in Scheiben schneiden. Holunderblütendolden waschen, und trocken schütteln. Zitronenscheiben mit Holunderblütendolden zum Wein geben, das Gefäß z. B. mit Klarsichtfolie abdecken.
Schritt 2/2
Im Kühlschrank 4 - 5 Tage ziehen lassen, dabei öfter umrühren. Sud durch ein Sieb in einen Topf gießen. Zucker dazugeben und in 10 Min. zu einem leichten Sirup einkochen lassen. In Flaschen füllen und sofort verschließen. Der Sirup ist mindestens 6 Monate haltbar.
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