Öl mit Gewürzen

step 1

Etwa 50 ml Olivenöl erwärmen.

step 2, 3 und 4

Den Sternanis, die Zimtsplitter, den Fenchel und den Anis dazu geben.

step 5

Den Knoblauch schälen, in grobe Stücke schneiden und ebenfalls zum Öl geben.

step 6

Schließlich noch die Zitrusfruchtschalen dazu geben und auf der ausgeschalteten Herdplatte noch etwa 10 Minuten ziehen lassen.

step 7

In eine vorbereitete Flasche gießen.

step 8

Mit dem restlichen, kalten Öl auffüllen.

step9

Das Öl vor Gebrauch kühl und dunkel etwa 2 Tage ziehen lassen und nach Belieben anschließend durch ein Sieb gießen.