A
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Holunderessig
Zubereitung:
5 Min
5 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 200 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
200 Kcal (9,5 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
6 g
0 mg
Harnsäure
0 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0 mg (0 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
0,3 mg (2,5 %)
0 µg (0 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
1.000 mg (25 %)
60 mg (6 %)
200 mg (66,7 %)
6 mg (37,5 %)
10 µg (6,7 %)
2 mg (25 %)
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Zutaten
1
1 l Apfelessig oder Weißweinessig
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Holunderblüten nicht waschen, nur verlesen bzw. leicht ausschütteln. Die Blüten in die vorbereiteten Flaschen füllen und den Essig darüber gießen, so dass die Blüten vollständig bedeckt sind. Gut verschließen und mindestens 14 Tage, besser 3-4 Wochen, kühl und dunkel aufbewahrt ziehen lassen.
Schritt 2/2
Vor dem Servieren durch ein feines Tuch passieren und erneut in vorbereitete Flaschen abfüllen.
Produktempfehlung
Der Essig kann nach Belieben mit Gewürzen wie z. B. Piment, Pfeffer oder Vanille verfeinert werden.
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