A
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Holundersirup
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1449 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1449 Kcal (69 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
309 g
0 mg
Harnsäure
25 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
0,7 mg (5,8 %)
24 µg (8 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
4,7 µg (11,8 %)
Vitamin C
61 mg (64,2 %)
459 mg (11,5 %)
71 mg (7,1 %)
45 mg (15 %)
2,7 mg (16,9 %)
26 µg (17,3 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
2
Glass
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und in Stücke schneiden. Die Orange und Zitrone heiß abbrausen, die Schale abschneiden und den Saft auspressen.
Schritt 2/3
Beides zusammen mit der Vanilleschote den gewaschenen Holunderdolden, dem Wein und dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, in Einmachgläser füllen, fest verschließen und 2 Tage durchziehen lassen.
Schritt 3/3
Danach die Flüssigkeit passieren und weiterverwenden.
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