A
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Holundersirup
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 3558 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
3558 Kcal (169,4 %)
Vitamin B₁
0,7 mg (70 %)
Vitamin B₂
0,7 mg (63,6 %)
Vitamin B₆
2,1 mg (150 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,1 g
Zucker gesamt
816 g
0 mg
Harnsäure
298 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
8,4 mg (105 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
18,6 mg (155 %)
175 µg (58,3 %)
Pantothensäure
2 mg (40 %)
19,3 µg (48,3 %)
Vitamin C
256 mg (269,5 %)
2.733 mg (68,3 %)
357 mg (35,7 %)
266 mg (88,7 %)
14,8 mg (92,5 %)
25 µg (16,7 %)
1,9 mg (23,8 %)
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Zutaten
1
Liter
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Holunderbeeren, falls nötig, waschen und abstreifen. In einem Topf mit 750 ml Wasser aufkochen lassen. Den Zimt und die Nelken zugeben und etwa 15 Minuten köcheln.
Schritt 2/4
Anschließend abkühlen lassen und durch ein mit einem Tuch ausgelegtes Sieb gießen. Gut ausdrücken und den Saft erneut in den Topf füllen.
Schritt 3/4
Den Zucker und den Zitronen- und Orangensaft ergänzen, unter Rühren aufkochen und 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Schritt 4/4
In vorbereitete Flaschen füllen. Gut verschlossen auskühlen lassen.
Produktempfehlung
Den Sirup nach Belieben mit kaltem Mineralwasser oder Sekt verdünnt (ca. 1:5) als Limonade oder Cocktail servieren.Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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