A
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Hühnerkeulen, Radieschen und Birnen
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 272 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
272 Kcal (13 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,6 g
Zucker gesamt
2 g
131 mg
Harnsäure
171 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,2 mg (2,5 %)
Vitamin K
3,2 µg (5,3 %)
Niacin
15,1 mg (125,8 %)
19 µg (6,3 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
5,3 µg (13,3 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
415 mg (10,4 %)
31 mg (3,1 %)
51 mg (17 %)
3,1 mg (19,4 %)
1 µg (0,7 %)
2,5 mg (31,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 TL Currypulver
2 EL Zitronensaft
1 TL Honig
1 TL Ingwer frisch gerieben
2 ELhelle Sojasauce
1 EL Majoran
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/4
Hähnchenkeulen enthäuten, waschen und trocken tupfen.
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Schritt 2/4
Currypulver mit Zitronensaft, Honig, Ingwer, Sojasauce und Majoran verrühren und die Hähnchenkeulen rundherum damit einpinseln. In Alufolie einwickeln und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25-30 Min. backen. Zum Schluss die Folie öffnen, die Keulen salzen und pfeffern und unter dem Grill kurz bräunen lassen.
Schritt 3/4
Mit Zitronenschnitzen servieren.
Schritt 4/4
Dazu nach Belieben Radieschensalat und gedämpften Lauch servieren.
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