A
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In Öl eingelegte Pfifferlinge
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 2108 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
2108 Kcal (100,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
1,2 mg (109,1 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
33 g
Zucker gesamt
7 g
2 mg
Harnsäure
101 mg
Vitamin A
1,6 mg (228,6 %)
10,5 µg (52,5 %)
Vitamin E
27,3 mg (341,3 %)
Vitamin K
123,8 µg (206,3 %)
Niacin
41,5 mg (345,8 %)
142 µg (47,3 %)
Pantothensäure
12,6 mg (252 %)
75,9 µg (189,8 %)
Vitamin C
55 mg (57,9 %)
1.897 mg (47,4 %)
172 mg (17,2 %)
85 mg (28,3 %)
34,8 mg (217,5 %)
19 µg (12,7 %)
4,4 mg (55 %)
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Zutaten
2
Glass
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Thymian waschen, trocken tupfen und Blättchen abzupfen.
Schritt 2/4
Pilze sauber putzen, ggfls. waschen und trocken tupfen.
Schritt 3/4
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Mit den Pfifferlingen in 4 EL Olivenöl in einer großen Pfanne anschwitzen. Salzen, pfeffern und die austretende Flüssigkeit komplett verdampfen lassen.
Schritt 4/4
In Gläser füllen, Thymian zugeben und mit Öl auffüllen, so dass die Pilze bedeckt sind. Gut verschließen und kühl aufbewahren.
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