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Ohne raffinierten Zucker
Joghurt mit gebratenem Apfel
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 390 kcal
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A
Wie gesund ist Joghurt mit gebratenem Apfel?
Health Score:
/100
Wenige, aber gute Zutaten machen dieses Gericht so gesund: Haselnüsse enthalten wertvolle ungesättigte Fettsäuren sowie Eiweiß, der Joghurt punktet ebenfalls mit jeder Menge Protein und liefert zudem knochenstärkendes Calcium.
Nährwerte pro Portion:
390 Kcal (18,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
12,1 g
Zucker gesamt
33 g
56 mg
Harnsäure
22 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
4,9 mg (61,3 %)
Vitamin K
15,4 µg (25,7 %)
Niacin
2,5 mg (20,8 %)
42 µg (14 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
21,7 µg (54,3 %)
Vitamin C
22 mg (23,2 %)
508 mg (12,7 %)
210 mg (21 %)
50 mg (16,7 %)
1 mg (6,3 %)
12 µg (8 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
2
Portionen
2 Äpfel
1 EL Zitronensaft
30 ggehackte Haselnusskerne (2 EL)
1 TL Kokosöl
2 TL Zimtpulver
300 g griechische Joghurts
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Zubereitung
Schritt 1/3
Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldbraun rösten, herausnehmen und beiseitestellen.
Schritt 2/3
Kokosöl in der Pfanne schmelzen und Äpfel darin bei mittlerer Hitze unter Rühren weich braten. Mit Zimt bestäuben.
Schritt 3/3
Joghurt in 2 Schälchen füllen, mit Äpfeln belegen und mit Haselnüssen bestreuen.
Smarter Tipp
Probieren Sie das Gericht auch mal mit Birnen anstatt Äpfeln – das schmeckt noch herbstlicher.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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