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Käse-Champignon-Tarte
35 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Eine Springform mit Butter auspinseln.
Das Mehl mit dem Backpulver, Quark, 6 EL Milch, 6 EL Öl und etwas Salz rasch zum Teig kneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die gefettete Form damit auskleiden. Dabei einen Rand formen und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten vorbacken.
In der Zwischenzeit die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Im übrigen Öl ca. 4 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eier, die restliche Milch und den Käse verrühren, salzen, pfeffern und die Pilze untermischen. Die Masse auf dem vorgebackenen Boden verteilen. Den Ofen auf 180°C herunterschalten und die Tarte in ca. 30 Minuten fertig backen.
