A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Käsenocken-Suppe
Zubereitung:
75 Min
75 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 293 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
293 Kcal (14 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1,1 µg (27,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,6 g
Zucker gesamt
3 g
141 mg
Harnsäure
19 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,1 µg (5,5 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
3,3 µg (5,5 %)
Niacin
3,6 mg (30 %)
35 µg (11,7 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
10,6 µg (26,5 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
203 mg (5,1 %)
264 mg (26,4 %)
29 mg (9,7 %)
1,1 mg (6,9 %)
10 µg (6,7 %)
2 mg (25 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
2 kleine Zwiebeln fein gehackt
20 g Butter
100 g Käse in kleine Würfel geschnitten (z. B. Bergkäse, Appenzeller, Gruyère, Sbrinz)
150 gtrockenes altes Weißbrote entrindet und in kleine Würfel geschnitten
2 Eier
100 ml Milch
1 EL Mehl
1 ELfein gehackter Majoran
Pfeffer aus der Mühle
1 l Gemüsefond
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/3
Butter in einem Pfännchen schmelzen und die Zwiebeln darin andünsten. Weißbrot mit den Zwiebeln und dem Käse mischen. Eier verschlagen und mit der Milch verrühren. Mit dem gehackten Mayoran über die Brotwürfel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Mehl dazugeben und so lange kneten bis der Teig zusammenhält. Ca. 30 Min. ruhen lassen.
Schritt 2/3
Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, mit feuchten Händen Nocken formen, in das siedende Wasser geben und so lange kochen (ca. 5-10 Min. ) bis die Nocken an die Wasseroberfläche steigen. Dann mit einer Schaumkelle herausheben und gut abtropfen lassen.
Schritt 3/3
Den Gemüsefond erhitzen, eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nocken im Gemüsefond anrichten und mit Mayoran garniert servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.