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Käsesalat mit Trauben und Kirschvinaigrette
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 428 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
428 Kcal (20,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
2 µg (50 %)
gesättigte Fettsäuren
17,9 g
Zucker gesamt
16 g
73 mg
Harnsäure
35 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
1 µg (5 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
7,5 µg (12,5 %)
Niacin
6,3 mg (52,5 %)
43 µg (14,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
4 µg (10 %)
Vitamin C
7 mg (7,4 %)
311 mg (7,8 %)
720 mg (72 %)
43 mg (14,3 %)
0,7 mg (4,4 %)
6 µg (4 %)
4,8 mg (60 %)
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Zutaten
4
Portionen
Für das Dressing
150 ml Kirschsaft
1 TLmittelscharfer Senf
2 EL Joghurt
Pfeffer aus der Mühle
Für den Salat
400 g Käse z. B. Emmentaler oder Gouda, in Scheiben
300 gblaue, kernlose Weintrauben
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Für das Dressing den Saft mit dem Senf und Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2/2
Die Käse in 1,5 cm kleine Stücke schneiden. Die Trauben waschen, trocken tupfen und in schmale Spalten schneiden. Mit dem Käse mischen, auf Teller verteilen und mit dem Dressing beträufelt servieren.
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