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Kartoffeln mit Hüttenkäse und Hähnchengeschnetzeltem
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 414 kcal
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A
Wie gesund ist Kartoffeln mit Hüttenkäse und Hähnchengeschnetzeltem?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
414 Kcal (19,7 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
1,5 µg (37,5 %)
gesättigte Fettsäuren
7,2 g
Zucker gesamt
4 g
107 mg
Harnsäure
265 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
4,6 µg (7,7 %)
Niacin
23,9 mg (199,2 %)
56 µg (18,7 %)
Pantothensäure
2,2 mg (44 %)
6,8 µg (17 %)
Vitamin C
45 mg (47,4 %)
1.200 mg (30 %)
113 mg (11,3 %)
87 mg (29 %)
3,6 mg (22,5 %)
18 µg (12 %)
2,5 mg (31,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
8 größere neue Kartoffeln
200 g Hüttenkäse
2 EL Zitronensaft
2 EL Schlagsahne
Pfeffer aus der Mühle
500 g Hähnchenbrustfilets
2 EL Butterschmalz
1 Kästchen Gartenkresse
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser in ca. 25 Min. garen.
Schritt 2/5
Käse mit Sahne, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in Ringe schneiden und unterheben, abschmecken.
Schritt 3/5
Kartoffeln abgießen, pellen und warm halten.
Schritt 4/5
Hähnchenfleisch quer in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und in einer weiten Pfanne in heißem Butterschmalz unter Rühren rasch rundum bräunen.
Schritt 5/5
Kartoffeln mit Hüttenkäse auf Teller verteilen und das Hähnchenfleisch dazu anrichten. Mit Gartenkresse garniert servieren.
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