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Kartoffeltortilla mit Spinat
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 327 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
327 Kcal (15,6 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
2,1 µg (52,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,1 g
Zucker gesamt
3 g
436 mg
Harnsäure
67 mg
Vitamin A
0,9 mg (128,6 %)
3,2 µg (16 %)
Vitamin E
9,5 mg (118,8 %)
Vitamin K
317,3 µg (528,8 %)
Niacin
6,3 mg (52,5 %)
209 µg (69,7 %)
Pantothensäure
2,4 mg (48 %)
33,5 µg (83,8 %)
Vitamin C
59 mg (62,1 %)
986 mg (24,7 %)
159 mg (15,9 %)
84 mg (28 %)
5,6 mg (35 %)
23 µg (15,3 %)
2,7 mg (33,8 %)
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Zutaten
1
Portion
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Kartoffeln in feine Scheiben schneiden. Den Spinat waschen,. trocken schütteln, verlesen.
Schritt 2/3
Das Öl in einer beschichtenten Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten. Die Eier in eine Tasse geben, verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen, über die Karoffeln gießen und mit Spinat bestreuen, bei niedriger-mittlerer Hitze
Schritt 3/3
ca. 10 Min. stocken lassen, auf einen Teller gleiten lassen und servieren.
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