A
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Kastaniencreme
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 427 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
427 Kcal (20,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
10 g
Zucker gesamt
37 g
42 mg
Harnsäure
20 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
3,5 µg (5,8 %)
Niacin
1,9 mg (15,8 %)
54 µg (18 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
6,1 µg (15,3 %)
Vitamin C
27 mg (28,4 %)
766 mg (19,2 %)
78 mg (7,8 %)
55 mg (18,3 %)
1,8 mg (11,3 %)
2 µg (1,3 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
300 g Kastanien
1 Apfel
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Schlagsahne
30 g Zucker
50 g Rosinen
1 EL Pinienkerne
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Kastanien kreuzweise einschneiden, in kochendem Salzwasser 15 Minuten garen. Die Hälfte der Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, in den Kühlschrank stellen. Kastanien abgießen, noch warm schälen. Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden.
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Schritt 2/2
Das weiße Fruchtfleisch mit Apfelstücken, der restlichen Sahne und dem Zucker 10 Minuten köcheln lassen. Dann etwas abkühlen lassen, pürieren, geschlagene Sahne und Rosinen unterheben und in Dessertschalen anrichten. Mit Pinienkernen bestreut servieren.
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