A
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Kastanientarte
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 3396 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
3396 Kcal (161,7 %)
Vitamin B₁
2,5 mg (250 %)
Vitamin B₂
2,4 mg (218,2 %)
Vitamin B₆
3 mg (214,3 %)
1,6 µg (40 %)
gesättigte Fettsäuren
26,9 g
Zucker gesamt
242 g
37 mg
Harnsäure
139 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
34,1 mg (426,3 %)
Vitamin K
38,5 µg (64,2 %)
Niacin
25,2 mg (210 %)
521 µg (173,7 %)
Pantothensäure
5,7 mg (114 %)
50,2 µg (125,5 %)
Vitamin C
312 mg (328,4 %)
7.111 mg (177,8 %)
892 mg (89,2 %)
743 mg (247,7 %)
20,9 mg (130,6 %)
56 µg (37,3 %)
10,9 mg (136,3 %)
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Zutaten
1
400 g Kastanienmehle
50 g Zucker
400 ml Milch nach Bedarf (0 Milch)
1 unbehandelte Orange Abrieb
100 ggehackte Pinienkerne
100 g Trockenobst z. B. Rosinen, Orangeat und Zitronat
4 EL Olivenöl
Außerdem
1 EL Olivenöl
40 g Mandelblättchen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Schritt 2/4
Das Kastanienmehl mit dem Zucker in eine Schüssel geben und mit so viel Milch verrühren, bis ein cremiger, relativ flüssiger Teig entsteht (pfannkuchenähnlich). Den Orangenabrieb, die Pinienkerne und die gehackten Trockenfrüchte mit 3 EL Öl unter den Teig mengen.
Schritt 3/4
Die Backform mit dem restlichen Öl auspinseln und den Teig hinein füllen. Mit Olivenöl beträufeln und mit den Mandelblättchen bestreuen. Im Ofen ca. 45 Minuten backen.
Schritt 4/4
Vor dem Servieren auf einen Kuchengitter abkühlen lassen.
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