A
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Kirschkonfitüre mit Cassislikör
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 463 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
463 Kcal (22 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
105 g
0 mg
Harnsäure
28 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,2 mg (2,5 %)
Vitamin K
3,3 µg (5,5 %)
Niacin
0,7 mg (5,8 %)
45 µg (15 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin C
25 mg (26,3 %)
394 mg (9,9 %)
29 mg (2,9 %)
22 mg (7,3 %)
0,8 mg (5 %)
2 µg (1,3 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
6
Glass
1 kg Kirsche entsteint
500 g Gelierzucker (für 2 1/2 Teile Frucht und 1 Teil Zucker)
5 g Zitronensäure (1 Päckchen)
50 mlschwarzer Johannisbeerlikör (Cassis)
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Gläser säubern und mit heißem Wasser ausspülen, umgedreht trocknen lassen. Deckel kurz in Wasser aufkochen.
Schritt 2/4
Kirschen in einen großen Topf geben, mit einem Kartoffelstampfer etwas zerdrücken und mit dem Gelierzucker und der Zitronensäure vermischt aufkochen lassen, 3 Min. Min. sprudelnd unter Rühren kochen lassen und den Likör einrühren.
Schritt 3/4
Die Marmelade randvoll in die Gläser füllen, verschließen und umgedreht ca. 10 Min. auf den Deckel stellen.
Schritt 4/4
Wieder umdrehen und auskühlen lassen. Kühl und dunkel aufbewahren.
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