A
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Kirschsiurp
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 3259 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
3259 Kcal (155,2 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,5 g
Zucker gesamt
780 g
0 mg
Harnsäure
121 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
14 µg (23,3 %)
Niacin
3 mg (25 %)
189 µg (63 %)
Pantothensäure
1,4 mg (28 %)
0 µg (0 %)
Vitamin C
109 mg (114,7 %)
1.674 mg (41,9 %)
127 mg (12,7 %)
94 mg (31,3 %)
4,5 mg (28,1 %)
9 µg (6 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
1
Flasche
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Zubereitung
Schritt 1/2
700 ml Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und den Zitronensaft und die Zitronensäure darin auflösen. Die Kirschen waschen, entsteinen und in den Sirup geben. Mit einem Kartoffelstampfer sanft zerdrücken.
Schritt 2/2
Die Zimtstange mit hineinlegen und 1-2 Stunden ziehen lassen. Anschließend durch ein feines Sieb passieren. Den Sirup noch einmal kurz aufkochen lassen und sofort in sterilisierte Flaschen abfüllen. Den Deckel fest verschließen und die Flaschen auskühlen lassen.
Produktempfehlung
Als Geschenk oder nettes kleines Mitbringsel den Sirup z. B. in kleine, heiß ausgespülte Sanbitter-Flaschen (100 ml) füllen. Wieder mit einem Kronkorken verschließen und auskühlen lassen.
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