A
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Kiwi-Sorbet
Zubereitung:
180 Min
180 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 137 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
137 Kcal (6,5 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
27 g
0 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
17,6 µg (29,3 %)
Niacin
0,7 mg (5,8 %)
18 µg (6 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
1 µg (2,5 %)
Vitamin C
38 mg (40 %)
245 mg (6,1 %)
30 mg (3 %)
20 mg (6,7 %)
0,7 mg (4,4 %)
2 µg (1,3 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
6
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/5
Kiwifruchtfleisch pürieren und durch ein Sieb passieren.
Schritt 2/5
Zucker mit 5 EL Wasser sirupartig einkochen, dann abkühlen lassen.
Schritt 3/5
Den Sirup mit Kiwilikör, Kiwipüree und Limettensaft verrühren.
Schritt 4/5
Steifgeschlagenes Eiweiß unterziehen und die Eismasse in eine flache Metallschale geben und unter gelegentlichem Rühren im Gefriergerät gefrieren lassen oder in der Eismaschine fertig stellen.
Schritt 5/5
Zum Servieren das Sorbet mit einem Eisportionierer zu Kugeln formen, auf Dessertgläser verteilen und nach Belieben mit je einer Erdbeere dekorieren.
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