In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen eines Lebensmittels.
Zubereitung
Schritt 1/3
Backofen auf 160° vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Eiweisse zu steifem Schnee schlagen. Nach und nach Salz, Zucker und Zitronensaft unter den Schnee rühren und weiterschlagen, bis der Eischnee sehr steif ist und glänzt.
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Schritt 2/3
Kokosflocken mit dem Schneebesen unter den Eischnee heben. Mit zwei feuchten Teelöffeln von der Schaummasse kleine Häufchen abnehmen und auf die Oblaten setzen.
Schritt 3/3
Makronen auf der mittleren Schiene im Backofen in etwa 20 Min. hellgeb backen. Kokosmakronen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.