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Kleine Bratwürste mit Birnen und Zwiebeln
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 934 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
934 Kcal (44,5 %)
Vitamin B₁
1,1 mg (110 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
2,6 µg (65 %)
gesättigte Fettsäuren
33,8 g
Zucker gesamt
28 g
182 mg
Harnsäure
236 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
26,6 µg (44,3 %)
Niacin
12,4 mg (103,3 %)
38 µg (12,7 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
4,5 µg (11,3 %)
Vitamin C
18 mg (18,9 %)
869 mg (21,7 %)
70 mg (7 %)
60 mg (20 %)
2,7 mg (16,9 %)
9 µg (6 %)
4,3 mg (53,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
5 kleine feste Birnen
3 Zweig Oregano
4 EL Butterschmalz
8 kleine Salsiccia
grobes Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Zwiebeln schälen. Die Birnen waschen, vierteln und das Kernhaus ausstechen. Den Oregano abbrausen und trocken schütteln.
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Schritt 2/2
Das Schmalz in einer Pfanne erhitzen und zunächst die Zwiebeln 2-3 Minuten hellbraun braten. Dann die Würste und Birnen dazu geben und weiter 5-6 Minuten unter Wenden von allen Seiten hellbraun braten. Zum Schluss den Oregano unterschwenken, mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Sofort servieren.
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