A
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Kleine Himbeer-Cheesecakes
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 799 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
799 Kcal (38 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,7 mg (63,6 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,1 µg (27,5 %)
gesättigte Fettsäuren
26,3 g
Zucker gesamt
29 g
245 mg
Harnsäure
34 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
1,5 µg (7,5 %)
Vitamin E
9,1 mg (113,8 %)
Vitamin K
17,3 µg (28,8 %)
Niacin
7,9 mg (65,8 %)
75 µg (25 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
17,3 µg (43,3 %)
Vitamin C
11 mg (11,6 %)
482 mg (12,1 %)
134 mg (13,4 %)
78 mg (26 %)
4,3 mg (26,9 %)
14 µg (9,3 %)
2,4 mg (30 %)
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Zutaten
6
Stücke
300 g Vollkornkekse
80 gflüssige Butter
500 g Frischkäse
4 Eier
100 g Puderzucker
1 EL Speisestärke
250 g Himbeeren
60 ggehackte Pistazien
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kekse fein zerbröseln und mit der flüssigen Butter zu einer Paste verkneten. Die Kekspaste als Böden in 6 kleine ofenfeste Gläser drücken.
Schritt 2/2
Den Frischkäse mit den Eiern, Puderzucker und Stärke verrühren. Die Himbeeren waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und zusammen mit 30 g Pistazien unter die Frischkäsemasse heben. Die Käsemasse etwa 2/3 hoch in die Gläser füllen und übrige Pistazien darauf streuen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen und ca. 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
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