A
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Kleine Kastanienkuchen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 408 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
408 Kcal (19,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
10,7 g
Zucker gesamt
31 g
145 mg
Harnsäure
3 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1 µg (5 %)
Vitamin E
2,4 mg (30 %)
Vitamin K
3,9 µg (6,5 %)
Niacin
2,6 mg (21,7 %)
46 µg (15,3 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
9,4 µg (23,5 %)
Vitamin C
9 mg (9,5 %)
465 mg (11,6 %)
69 mg (6,9 %)
59 mg (19,7 %)
3,1 mg (19,4 %)
5 µg (3,3 %)
1,3 mg (16,3 %)
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Zutaten
6
Stücke
Butter für die Gläser
Brotbrösel für die Gläser
3 Eier
80 gweiche Butter
100 g Zucker
50 g Vollrohrzucker
120 g Kastanienmehle
1 EL Kakaopulver
1 TL Backpulver
100 ml Milch
60 g Pinienkerne
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Gläser gründlich mit Butter fetten und mit Bröseln ausstreuen.
Schritt 2/2
Die Eier trennen. Die Butter mit beiden Zuckersorten cremig schlagen. Die Eigelbe unterrühren. Das Kastanienmehl mit dem Kakao und Backpulver mischen und in die Masse rühren. Die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig rühren. Das Eiweiß zu steifem Eischnee schlagen und mit der Hälfte der Pinienkerne unter den Teig heben. Den Teig in die Gläser füllen und mit übrigen Pinienkernen bestreuen. Die Gläser auf ein Backblech stellen und im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen.
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