A
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Kleine Panettone
Zubereitung:
120 Min
120 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 265 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
265 Kcal (12,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,5 g
Zucker gesamt
14 g
57 mg
Harnsäure
40 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
1,6 µg (2,7 %)
Niacin
2,1 mg (17,5 %)
83 µg (27,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
6,9 µg (17,3 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
173 mg (4,3 %)
28 mg (2,8 %)
21 mg (7 %)
0,9 mg (5,6 %)
5 µg (3,3 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
12
Stücke
½ Würfel Hefe
350 g Mehl
75 g Zucker
100 mllauwarme Milch
100 gweiche Butter
1 Prise Salz
2 Eier
40 ggehackte Mandelkerne
40 ggehackte Korinthen
40 ggehackte Zitronat
40 ggehackte Orangeat
2 EL Schlagsahne
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Zubereitung
Schritt 1/2
Hefe in der Milch auflösen, dann mit Mehl, Zucker, Butter, Eier und den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen.
Schritt 2/2
12 Backförmchen (ca. 6 cm hoch) ausbuttern. Den Teig durchkneten und auf die Förmchen verteilen, die Oberfläche mit etwas Sahne bepinseln und im vorgeheizten Backofen (175°) ca. 25 Min. goldbraun backen, herausnehmen und in den Förmchen abkühlen lassen.
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