A
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Kohlsalat
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 167 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
167 Kcal (8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Zucker gesamt
16 g
0 mg
Harnsäure
71 mg
Vitamin A
0,9 mg (128,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,8 mg (47,5 %)
Vitamin K
153,3 µg (255,5 %)
Niacin
2,6 mg (21,7 %)
82 µg (27,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
8,8 µg (22 %)
Vitamin C
118 mg (124,2 %)
756 mg (18,9 %)
167 mg (16,7 %)
65 mg (21,7 %)
2 mg (12,5 %)
8 µg (5,3 %)
1,2 mg (15 %)
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Zubereitung
Schritt 1/5
1. KOHL UND KAROTTEN VORBEREITEN
Schritt 2/5
Kohlsorten waschen, putzen, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden oder hobeln.
Schritt 3/5
Karotten schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden oder hobeln.
Schritt 4/5
2. ZUTATEN VERMENGEN
Schritt 5/5
Sesam mit Zucker, Ingwer, Sesamöl, -paste, Limettensaft und fein gehackter Chilischote verrühren. Kohl untermengen und etwa 15 Min. ziehen lassen. Dann gehacktes Basilikum untermengen und servieren.
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