A
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Kokos-Limettencreme
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 511 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
511 Kcal (24,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
34,8 g
Zucker gesamt
26 g
0 mg
Harnsäure
5 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
0,8 µg (1,3 %)
Niacin
1,2 mg (10 %)
31 µg (10,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
13,3 µg (33,3 %)
Vitamin C
13 mg (13,7 %)
431 mg (10,8 %)
32 mg (3,2 %)
69 mg (23 %)
4,6 mg (28,8 %)
2 µg (1,3 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Von der Kokosmilch etwa 100 ml abnehmen und mit der Stärke glatt rühren. Die übrige Kokosmilch mit dem Zucker aufkochen lassen.
Schritt 2/4
Die Limetten heiß waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Den Limettensaft mit der Hälfte vom Abrieb zur Kokosmilch geben.
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Schritt 3/4
Unter Rühren die angerührte Stärke einfließen lassen. Einige Minuten cremig binden lassen. Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank vollständig auskühlen lassen.
Schritt 4/4
Die Kokossahne cremig schlagen und unter die Kokos-Limettencreme ziehen. In Schüsseln füllen und mit dem übrigen Abrieb garniert servieren.
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