A
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Kokos-Milchreis mit Beerensoße
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 324 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
324 Kcal (15,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,6 g
Zucker gesamt
34 g
6 mg
Harnsäure
28 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
5,8 µg (9,7 %)
Niacin
1,6 mg (13,3 %)
30 µg (10 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
6,9 µg (17,3 %)
Vitamin C
15 mg (15,8 %)
301 mg (7,5 %)
106 mg (10,6 %)
48 mg (16 %)
2,2 mg (13,8 %)
10 µg (6,7 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 ml Milch
150 ml Kokosmilch
1 Stück Zitronenschale
50 g Zucker
85 g Milchreis
200 g Himbeeren
1 EL Zitronensaft
3 EL Zucker
Minze zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Milch mit der Kokosmilch, Zitronenschale und dem Zucker aufkochen, den Reis in die Milch einrühren und zugedeckt ca. 45 Minuten bei kleinster Hitze ausquellen lassen. Dann die Zitronenschale entfernen und den Reis in Dessertgläser füllen und den Milchreis auskühlen lassen.
Schritt 2/3
Die Himbeeren verlesen, putzen und einige zum Garnieren beiseite legen. Die restlichen Himbeeren mit 3 EL Wasser, Zucker und Zitronensaft aufkochen, durch ein Sieb streichen, abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Die Himbeersauce auf dem Reis verteilen und mit Himbeeren und der Minze garniert servieren.
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