Kokos-Schoko-Spritzgebäck

Die weiche Butter in einer Schüssel cremig rühren. Den Zucker, Vanillezucker, Orangenabrieb, Kokoslikör und die Eier zugeben und cremig rühren. Das Backpulver mit dem Zimt und Kokosflocken unter das Mehl mengen und unter die Eiermasse mengen bis ein streichfähiger Teig entstanden ist. Ist der Teig zu zäh, noch etwas Milch zufügen. Abgedeckt etwa 30 Minuten kalt stellen.

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Den Teig anschließend einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ca. 8 cm lange Streifen spritzen. Nochmals etwa 30 Minuten kalt stellen.

Dann im Ofen ca. 10 Minuten goldgelb backen und auskühlen lassen.

Das Spritzgebäck mit einer Seite in die Kuvertüre tauchen und dann in die Kokosflocken drücken. Trocknen lassen und servieren.