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Kokoscreme mit Ananas
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 460 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
460 Kcal (21,9 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
13,3 g
Zucker gesamt
48 g
45 mg
Harnsäure
59 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
10,6 µg (17,7 %)
Niacin
2,3 mg (19,2 %)
36 µg (12 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
6,3 µg (15,8 %)
Vitamin C
75 mg (78,9 %)
821 mg (20,5 %)
168 mg (16,8 %)
72 mg (24 %)
1,8 mg (11,3 %)
5 µg (3,3 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Karambole Sternfrucht
2 Kiwis
8 Physalis
250 g Kokosjoghurt
4 EL Rum
30 g Zucker
200 g Schlagsahne
2 EL Kokoschips
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Babyananas mit Grün jeweils längs halbieren. Jeder Hälfte an der Schale eine Standfläche schneiden. Das Fruchtfleisch vorsichtig aus den Hälften herauslösen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2/3
Karambole waschen, trockenreiben und in Scheiben schneiden. Kiwi schälen und in Spalten schneiden. Häutchen der Kapstachelbeeren öffnen und nach oben biegen.
Schritt 3/3
Kokosjoghurt mit Rum und Zucker abschmecken. Sahne steif schlagen und unterheben. Ananashälften mit der Kokoscreme füllen und auf vier Teller setzen. Früchte dekorativ auf der Creme verteilen. Mit den Kokoschips garniert servieren.
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