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Kopfsalat mit Radieschen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 270 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
270 Kcal (12,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,6 g
Zucker gesamt
4 g
0 mg
Harnsäure
15 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
6,1 mg (76,3 %)
Vitamin K
66,7 µg (111,2 %)
Niacin
1,5 mg (12,5 %)
50 µg (16,7 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
9,5 µg (23,8 %)
Vitamin C
25 mg (26,3 %)
396 mg (9,9 %)
45 mg (4,5 %)
45 mg (15 %)
1,1 mg (6,9 %)
2 µg (1,3 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Bund Radieschen
6 EL Walnusskern grob zerteilt
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Weißweinessig
1 EL Zitronensaft
½ Zitrone Zesten
1 TL Ahornsirup
4 EL Walnussöl
1 Sprosse
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/5
Salate zerteilen, waschen, verlesen, trockenschleudern.
Schritt 2/5
Radieschen waschen, putzen und halbieren
Schritt 3/5
Essig, Zitronensaft, Sirup, Salz und Pfeffer verrühren und mit einem Schneebesen das Öl einrühren.
Schritt 4/5
Salate und Radieschen mit der Salatsauce vermischen und in Schälchen anrichten und Walnusskerne, Sprossen und Zitronenzesten darüber streuen.
Schritt 5/5
Mit Baguette servieren.
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