A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Kotelettbraten
Zubereitung:
100 Min
100 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 469 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
469 Kcal (22,3 %)
Vitamin B₁
1,9 mg (190 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
1,6 mg (114,3 %)
4 µg (100 %)
gesättigte Fettsäuren
4,6 g
Zucker gesamt
7 g
110 mg
Harnsäure
341 mg
Vitamin A
0,8 mg (114,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2 mg (25 %)
Vitamin K
14,4 µg (24 %)
Niacin
21,4 mg (178,3 %)
52 µg (17,3 %)
Pantothensäure
2 mg (40 %)
13,9 µg (34,8 %)
Vitamin C
44 mg (46,3 %)
1.726 mg (43,2 %)
85 mg (8,5 %)
95 mg (31,7 %)
6,4 mg (40 %)
12 µg (8 %)
4 mg (50 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
6
Portionen
1 ⅕ kg Schweinekoteletts am Stück mit Knochen
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Rosmarinnadeln gehackt
3 EL Olivenöl
500 g Schalotten
3 Möhren
1 kg Kartoffel
250 ml Fleischbrühe
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Fleisch mit Salz, Pfeffer und Rosmarin einreiben, mit dem Öl in einen Bräter geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 ° ca. 1 1/2 Std. schmoren lassen.
Schritt 2/4
Kartoffeln, Schalotten und Möhren schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und nach ca. 30 Min. der Schmorzeit um das Fleisch verteilen.
Laden
Laden
Schritt 3/4
Nach weiteren 30 Min. mit der Brühe angiessen.
Schritt 4/4
Das Fleisch aufschneiden und mit dem Gemüse servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.