A

Gesunde Gourmet-Küche

Krabbensalat

Früchte aus dem Meer treffen auf Gemüse vom Land

Zubereitung:
20 Min
Schwierigkeit:
Kalorien pro Portion: 195 kcal
Drucken
Wochen- planer
Mein Kochbuch

Wie gesund ist Krabbensalat?

Health Score:
/ 100

Die kleinen Meeresfrüchtchen haben einen niedrigen Fettgehalt, aber einen hohen Anteil an Proteinen. Die Nährstoffkombi aus Krabben, Avocado und Milchprodukten sorgt dafür, dass der Salat gut sättigt und perfektes „Futter“ für Gehirn und Muskeln ist.

Nährwerte pro Portion:
195 Kcal
Calorie
0 g
Added Sugar
7 g
Carbohydrates
8 g
Fat
23 g
Protein
Biotin
5,5 μg (5,5 %)
BE
0,6 BE (0,6 %)
Calcium
168 mg (168 %)
Cholesterol
121 mg (121 %)
Total Sugar
7 g (7 %)
Folate
57 μg (57 %)
Iodine
121 μg (121 %)
Iron
2,5 mg (2,5 %)
Magnesium
92 mg (92 %)
Natural Sugar
7 g (7 %)
Niacin
7,8 mg (7,8 %)
Pantothenic Acid
1 mg (1 %)
Potassium
877 mg (877 %)
Roughage
3,8 g (3,8 %)
Saturated Fatty Acids
1,7 g (1,7 %)
Uric Acid
142 mg (142 %)
Vitamin A
0,2 mg (0,2 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (0,2 %)
Vitamin B₁₂
1 μg (1 %)
Vitamin B2
0,3 mg (0,3 %)
Vitamin B6
0,4 mg (0,4 %)
Vitamin C
22 mg (22 %)
Vitamin D
0,4 μg (0,4 %)
Vitamin E
4,9 ve (4,9 %)
Vitamin K
25,1 μg (25,1 %)
Zinc
2,7 mg (2,7 %)

Zutaten

4 Portionen
100 g Cocktailtomate
1 Salatgurke
10 g Dill (0.5 Bund)
200 g Avocados (1 Avocado)
1 EL Zitronensaft
120 g Magerquark (6 EL)
60 g Joghurt (0,3 % Fett) (3 EL)
Salz
Cayennepfeffer
350 ggeschälte und gegarte Nordseekrabbe
40 g Romanasalat (4 Blatt)

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Loading...

Zubereitung

Schritt 1/4

Tomaten waschen und vierteln. Gurke quer halbieren, etwa 1⁄3 in kleine Würfel schneiden, den Rest grob raspeln, in einem Sieb abtropfen lassen und ausdrücken.

Schritt 2/4

Dill waschen, trocken schütteln, ein wenig zum Garnieren zur Seite legen, den Rest fein hacken. Avocado halbieren, den Kern auslösen, die Schale entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus den Schale lösen. Mit einer Gabel fein zerdrücken.

Schritt 3/4

Avocado mit den ausgedrückten Gurkenraspeln, 1 EL Zitronensaft, Magerquark, Joghurt, Salz, Pfeffer und dem gehackten Dill vermengen, abschmecken und auf Gläser verteilen.

Schritt 4/4

Krabben abtropfen lassen und in Stücke zupfen. Salatblätter waschen, trocken schütteln und grob schneiden. Tomaten, Gurkenwürfel, Salatblätter, restlichen Dill und das Krabbenfleisch darauf anrichten.

Smarter Tipp

Sie mögen Krabben nich? Kein Problem: Auch mit gebratenen Hähnchenwürfeln schmeckt der Salat.

This recipe is suitable for:

Diets

Ernährung
Keto-Diät
Sirtfood-Diät
Eiweißreich
Gesunde Ernährung
Gesunde-Rezepte
Glutenfrei
Kalorienarm
Low Carb
Louwen Diät Rezepte

Loading...

Diseases

Arthrose
Diabetiker
Divertikulose
entzündungshemmende
Erhöhter Cholesterinspiegel
Fettleber
Fruktoseunverträglichkeit
Gesunder Darm
Gicht
Kinderwunsch
Lust auf Sex
mehr Energie
Muskelaufbau
Osteoporose
Rheuma
Schilddrüsenunterfunktion
schöne Haut
Sorbitintoleranz
Stillzeit
Stress
Zöliakie
Zunehmen
Gesundes Herz

Loading...

Kommentare

(1)

Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.

  • 21 Apr. 2019

    Ist wirklich super lecker, total frisch und eine tolle Abwechslung beim Brunchen. 🙂

Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?

Ähnliche Rezepte

A

ENTDECKEN SIE EAT SMARTER

Low Carb High Fat (LCHF)

Das steckt dahinter!

Thonon-Diät

So funktioniert die 14-Tage Diät

Dukan Diät: Ein Beginner's Guide

Alles, was Sie wissen müssen!

Kalorienverbrauch beim Frühjahrsputz

So viele Kalorien verbrennen saugen, wischen & Co.

Der große Kaloriencheck auf dem Weihnachtsmarkt

Wie viele Kalorien stecken in den Leckereien vom Weihnachtsmarkt?

Die größten Diätfallen im Supermarkt

Clevere Einkaufstipps für smarte Genießer.

Fettfalle Kantine: So vermeiden Sie die Kalorienbomben

Endlich Mittagspause! Doch Vorsicht: Der obligatorische Gang in die Kantine kann dicke Folgen haben. Denn selbst hinter scheinbar leichten Snacks verbergen sich häufig echte Kalorienbomben. EAT SMARTER gibt Tipps für eine leichte Pause.

Eatsmarter