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Krabbensalat
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 408 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
408 Kcal (19,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
14,4 g
Zucker gesamt
4 g
167 mg
Harnsäure
147 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
4,3 mg (53,8 %)
Vitamin K
6,5 µg (10,8 %)
Niacin
8,3 mg (69,2 %)
25 µg (8,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
4,8 µg (12 %)
Vitamin C
16 mg (16,8 %)
510 mg (12,8 %)
167 mg (16,7 %)
108 mg (36 %)
3,5 mg (21,9 %)
104 µg (69,3 %)
3,1 mg (38,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
300 g Nordseekrabben küchenfertig und vorgegart
1 Zitrone
2 Handvoll Dill
150 ml Schlagsahne
150 ml Crème fraîche
1 TLscharfer Senf
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Krabben abbrausen und auf einem Küchenkrepp abtrocknen lassen. Die Zitrone heiß waschen, trocken reiben, etwas Schale abreiben und den Saft auspressen. Den Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Schritt 2/3
Zusammen mit den Krabben, Senf und dem Zitronensaft sowie -abrieb in einer Schüssel mischen. Die Sahne steif schlagen und mit der Créme fraîche unter die Krabben ziehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Schritt 3/3
Den Krabbensalat in Schälchen füllen und mit Dill garnieren. Die Brötchen damit bestreichen.
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